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2017/4/2、主食

主食とは何か。

調べてみると、最も食べるものらしい。
それは単によく採れるからかとも思ったが、
大事なのは一年通して安定供給可能なもの。
つまり、保存できないものは主食には難しい。
三大主食は、小麦、米、トウモロコシ。
なるほど、どれも乾燥して保存できる。
キュウリやトマトは主食には難しいと。
晩御飯は台湾料理吉玄。
ダーロー麺。890円。
何かと思えば、うどんである。
ひき肉、ピーマン、タケノコのあんかけうどん。
しかし、うまい。問題ない。
うどんは特に腰のあるうどんとしか言いようがないが、うまい。

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